我現在處在很幸福的狀態,因為打開冰箱,就有我老媽煮好的雞湯切好的水果可以吃
我家老母自從退休後
話說上次婆婆給了我雞卷,肉與魚漿的比例真是完美,堪稱人生吃過最好吃的雞卷,好吃到我媽來台北幫我炸完之後(真的是不孝女),還特地叫住附近的小阿姨過來一同見證奇蹟,之後還打包兩條回淡水給我爸吃,現在想想突然好想吃雞卷啊~
我的生命,大多時候,這樣就很好滿足了。
這樣的我,以為自己是不挑嘴的,在這幾年旅行途中,覺得好像適應力也不錯,沒想到今年的冰島是一個挑戰,啊,那不堪回首的餐餐三明治的日子
其實前陣子,我跟林先生不小心去了上海一趟。上海的確很美,夜晚時分,外灘的洋房打上燈光,好像體會到歷年來文學與戲劇之中,對於外國租界那夜夜笙歌,華麗夢幻的美好形象
題外話:這是外灘晚上時,某一路段上聚集了非常多拍婚紗的新人,前後應該有十對以上,有趣的點在於他們全部都穿紅禮服,全部!不知是不是中國婚紗的習慣
但是上海的食物,恩.....
最大的原因,是我已經習慣了台灣的外省口味,例如台灣也有江浙菜或本幫菜,所以已經有某些期待,於是當我去餐廳點了蔥(火靠)鯽魚,覺得跟以前記憶中奶奶煮的不一樣,多少有些失落。第二,是菜色的精緻度,我們嘗試了觀光客評價不錯的低價位及中價位的餐廳,但吃入口的時候感覺是:『蛤?就這樣啊?』第三,大概是心理作用吧,很多菜色我都會覺得:為什麼醬汁黑成這樣,或是勾芡也太濃了吧,吃起來都會怕怕的.....
對不起,會有這樣的心理作用,是因為從機場坐計程車的途中,車上電視反覆播放『濃湯寶』的廣告
转小火焖炖时加入一颗猪骨浓汤口味浓汤宝,浓汤宝融化成浓醇高汤,紧紧包裹住每一个肉块,并迅速渗透入至每一层肉质,给红烧肉带来浓稠到能拉丝的汤汁,咬一口层层入味。......
你說這樣我不會緊張嗎?!
上海這趟,的確沒有嘗試他們正統或高階的中餐廳,所以這樣講可能有失公平,但我覺得同樣價位,吃西餐比較不會有太大心理落差
而且這是我們吃西餐時的view.....俯瞰外灘
台灣的食物還是最精緻便宜好吃的,法式料理我不熟啦,但是台灣的義式料理,美式料理,還有無敵的日本料理,以及我心中鍾愛的外省菜,啊~真的是太喜歡留在台北了,如果有一天我放棄什麼美國耶魯或史丹佛大學的終身教職缺(最好是有這麼一天啦),應該是因為捨不得離開這裡的美食吧
當然別忘了日本,相較於有些比較膽戰心驚的,日本就是一個,你不管踏進哪一家餐廳,都可以很放心的期待上菜,並且有很美好的用餐體驗的國度
寫到這裡,我又想講講飯店早餐,人生吃過最愛的飯店早餐是Tokyo Station Hotel的,位置明亮,寬敞
一側西式,一側日式,這不用說了,他的西式早餐,連bagel都為你切為四分之一大小,讓你可以淺嚐多種餐點,服務生還會來問你:想怎麼樣料理雞蛋呢?水波蛋?班尼迪克蛋?歐姆蛋捲?.......啊,真想再去一次。