思鄉總在飢餓時

圖：拿老媽煮的菜做出來的便當，我的貢獻大概只有便當盒吧

我現在處在很幸福的狀態，因為打開冰箱，就有我老媽煮好的雞湯切好的水果可以吃

我家老母自從退休後，無事可做，決定好好照顧我跟彥伯的胃，三不五時就從淡水煮菜帶來台北，給我們下班後當晚餐，或是隔天的便當。而我的公婆也不遑多讓（好像又誤用成語了）常常帶我們去吃美食，收到美味的食材也會包一大包給我，要我們多吃點（結果我就再傳球給我媽，叫她煮好再拿過來，真是不孝啊）

話說上次婆婆給了我雞卷，肉與魚漿的比例真是完美，堪稱人生吃過最好吃的雞卷，好吃到我媽來台北幫我炸完之後（真的是不孝女），還特地叫住附近的小阿姨過來一同見證奇蹟，之後還打包兩條回淡水給我爸吃，現在想想突然好想吃雞卷啊～

我的生命，大多時候，這樣就很好滿足了。

這樣的我，以為自己是不挑嘴的，在這幾年旅行途中，覺得好像適應力也不錯，沒想到今年的冰島是一個挑戰，啊，那不堪回首的餐餐三明治的日子

其實前陣子，我跟林先生不小心去了上海一趟。上海的確很美，夜晚時分，外灘的洋房打上燈光，好像體會到歷年來文學與戲劇之中，對於外國租界那夜夜笙歌，華麗夢幻的美好形象

題外話：這是外灘晚上時，某一路段上聚集了非常多拍婚紗的新人，前後應該有十對以上，有趣的點在於他們全部都穿紅禮服，全部！不知是不是中國婚紗的習慣

但是上海的食物，恩.....

最大的原因，是我已經習慣了台灣的外省口味，例如台灣也有江浙菜或本幫菜，所以已經有某些期待，於是當我去餐廳點了蔥（火靠）鯽魚，覺得跟以前記憶中奶奶煮的不一樣，多少有些失落。第二，是菜色的精緻度，我們嘗試了觀光客評價不錯的低價位及中價位的餐廳，但吃入口的時候感覺是：『蛤？就這樣啊？』第三，大概是心理作用吧，很多菜色我都會覺得：為什麼醬汁黑成這樣，或是勾芡也太濃了吧，吃起來都會怕怕的.....


對不起，會有這樣的心理作用，是因為從機場坐計程車的途中，車上電視反覆播放『濃湯寶』的廣告

转小火焖炖时加入一颗猪骨浓汤口味浓汤宝，浓汤宝融化成浓醇高汤，紧紧包裹住每一个肉块，并迅速渗透入至每一层肉质，给红烧肉带来浓稠到能拉丝的汤汁，咬一口层层入味。......

你說這樣我不會緊張嗎？！

上海這趟，的確沒有嘗試他們正統或高階的中餐廳，所以這樣講可能有失公平，但我覺得同樣價位，吃西餐比較不會有太大心理落差

而且這是我們吃西餐時的view.....俯瞰外灘

台灣的食物還是最精緻便宜好吃的，法式料理我不熟啦，但是台灣的義式料理，美式料理，還有無敵的日本料理，以及我心中鍾愛的外省菜，啊～真的是太喜歡留在台北了，如果有一天我放棄什麼美國耶魯或史丹佛大學的終身教職缺（最好是有這麼一天啦），應該是因為捨不得離開這裡的美食吧

當然別忘了日本，相較於有些比較膽戰心驚的，日本就是一個，你不管踏進哪一家餐廳，都可以很放心的期待上菜，並且有很美好的用餐體驗的國度

寫到這裡，我又想講講飯店早餐，人生吃過最愛的飯店早餐是Tokyo Station Hotel的，位置明亮，寬敞

一側西式，一側日式，這不用說了，他的西式早餐，連bagel都為你切為四分之一大小，讓你可以淺嚐多種餐點，服務生還會來問你：想怎麼樣料理雞蛋呢？水波蛋？班尼迪克蛋？歐姆蛋捲？.......啊，真想再去一次。

產房

產房是步調非常快的地方

一位產婦進來，你首先要觀察她的表情，神情自若的，你也許可以慢慢問：『您好，請問怎麼啦？現在幾週？好我們先檢查一下......』

恩，其實表情很痛苦的，你也是會對她說一模一樣的內容，只是語氣跟速度要聽起來很緊急：『怎麼了！幾週？好，檢查！』因為這可能是一位已經子宮頸full dilated的媽媽，你再不送她進去生產，小baby的頭就會露出來了

關於生產，我只覺得好像當了媽之後都有莫名的勇氣跟著胚胎一起發育長大。現在的我，其實只能想像子宮收縮的痛，寶寶經過產道的痛，或是縫會陰傷口的痛......但我只是頭皮發麻而已啊啊啊

雖然自己是婦產科，但是對於以後懷孕要怎麼生產，選哪位醫師，我其實一點頭緒也沒有。但是攝影狂人林先生倒是很有想法：『首先就是一定要兩台相機，一台我掛在身上，另外一台用腳架拍攝，然後主治醫師頭上要綁gopro......』我想能配合這樣的產科醫師應該也不多吧......

還有，到現在，看到生產，無論是自然產或剖腹，只要看到小baby出來，經過清理，護理師把他抱到媽媽的身上，爸爸也跟著興奮的看著小baby的時候，儘管已經累積一些經驗，但我還是跟當年當clerk第一次看到生產一樣，會跟著感動到熱淚盈眶.....有時候還要假裝是鼻子過敏去擤鼻涕......我到底在感性個屁啊啊啊

產房的壓力也很大，你看到胎兒監視器上，胎心音在減速時，護理師會很迅速去處理，也要你當機立斷做出決定：『這是臍帶繞頸可以再觀察看看』，或是『寶寶的情況不好，現在立刻剖腹！』這需要很多經驗，就算是資深的住院醫師也會很緊張

有時候值班，你要hold著一整間產房，經常在壓力的臨界點，所以會觀察到，平常跟你談笑風生的人，這個時候可能臉很臭，或是變比較兇，或是他能繼續的談笑風生，這都是能迅速判斷這個人調適情緒EQ的時機

對了，關於值班，林口的產房班真的不是開玩笑的，真的很累。但是我覺得，只要把『睡覺』這件事情忘掉，好像值起來就比較輕鬆了。猶記得第一次值產房班，隔天倖存的我，好像吃早餐吃到睡著吧

但沒有人會因此比較憐憫我，因為跟我一起值班的CR，他可能白天要開刀，晚上值了完全不睡覺的班，隔天白天繼續開刀.......現在我看pgy或intern，他們聊天說半夜接了多少通電話，睡只睡了三四個小時，好像我的同理心變低了......很抱歉因為老娘值班已經沒有覺可以睡了啊......。