思鄉總在飢餓時

圖：拿老媽煮的菜做出來的便當，我的貢獻大概只有便當盒吧

我現在處在很幸福的狀態，因為打開冰箱，就有我老媽煮好的雞湯切好的水果可以吃

我家老母自從退休後，無事可做，決定好好照顧我跟彥伯的胃，三不五時就從淡水煮菜帶來台北，給我們下班後當晚餐，或是隔天的便當。而我的公婆也不遑多讓（好像又誤用成語了）常常帶我們去吃美食，收到美味的食材也會包一大包給我，要我們多吃點（結果我就再傳球給我媽，叫她煮好再拿過來，真是不孝啊）

話說上次婆婆給了我雞卷，肉與魚漿的比例真是完美，堪稱人生吃過最好吃的雞卷，好吃到我媽來台北幫我炸完之後（真的是不孝女），還特地叫住附近的小阿姨過來一同見證奇蹟，之後還打包兩條回淡水給我爸吃，現在想想突然好想吃雞卷啊～

我的生命，大多時候，這樣就很好滿足了。

這樣的我，以為自己是不挑嘴的，在這幾年旅行途中，覺得好像適應力也不錯，沒想到今年的冰島是一個挑戰，啊，那不堪回首的餐餐三明治的日子

其實前陣子，我跟林先生不小心去了上海一趟。上海的確很美，夜晚時分，外灘的洋房打上燈光，好像體會到歷年來文學與戲劇之中，對於外國租界那夜夜笙歌，華麗夢幻的美好形象

題外話：這是外灘晚上時，某一路段上聚集了非常多拍婚紗的新人，前後應該有十對以上，有趣的點在於他們全部都穿紅禮服，全部！不知是不是中國婚紗的習慣

但是上海的食物，恩.....

最大的原因，是我已經習慣了台灣的外省口味，例如台灣也有江浙菜或本幫菜，所以已經有某些期待，於是當我去餐廳點了蔥（火靠）鯽魚，覺得跟以前記憶中奶奶煮的不一樣，多少有些失落。第二，是菜色的精緻度，我們嘗試了觀光客評價不錯的低價位及中價位的餐廳，但吃入口的時候感覺是：『蛤？就這樣啊？』第三，大概是心理作用吧，很多菜色我都會覺得：為什麼醬汁黑成這樣，或是勾芡也太濃了吧，吃起來都會怕怕的.....


對不起，會有這樣的心理作用，是因為從機場坐計程車的途中，車上電視反覆播放『濃湯寶』的廣告

转小火焖炖时加入一颗猪骨浓汤口味浓汤宝，浓汤宝融化成浓醇高汤，紧紧包裹住每一个肉块，并迅速渗透入至每一层肉质，给红烧肉带来浓稠到能拉丝的汤汁，咬一口层层入味。......

你說這樣我不會緊張嗎？！

上海這趟，的確沒有嘗試他們正統或高階的中餐廳，所以這樣講可能有失公平，但我覺得同樣價位，吃西餐比較不會有太大心理落差

而且這是我們吃西餐時的view.....俯瞰外灘

台灣的食物還是最精緻便宜好吃的，法式料理我不熟啦，但是台灣的義式料理，美式料理，還有無敵的日本料理，以及我心中鍾愛的外省菜，啊～真的是太喜歡留在台北了，如果有一天我放棄什麼美國耶魯或史丹佛大學的終身教職缺（最好是有這麼一天啦），應該是因為捨不得離開這裡的美食吧

當然別忘了日本，相較於有些比較膽戰心驚的，日本就是一個，你不管踏進哪一家餐廳，都可以很放心的期待上菜，並且有很美好的用餐體驗的國度

寫到這裡，我又想講講飯店早餐，人生吃過最愛的飯店早餐是Tokyo Station Hotel的，位置明亮，寬敞

一側西式，一側日式，這不用說了，他的西式早餐，連bagel都為你切為四分之一大小，讓你可以淺嚐多種餐點，服務生還會來問你：想怎麼樣料理雞蛋呢？水波蛋？班尼迪克蛋？歐姆蛋捲？.......啊，真想再去一次。